928°C Original F&F Gas-Doppel-Röster, S70T, 7 kW, Oberhitzegrill mit 2 Doppelbrennern

• Doppel - Röster Oberhitzegrill

Die bewährte 928°C-Technik in XL-Format. Der Doppelröster gibt die Möglichkeit große bis sehr große Steaks (Tomahawk Steaks, T-Bone Steaks etc.) zu rösten oder für viele Gäste zu rösten.

• Rösttemperaturen bis 928°C

Warum 928°? Je höher die Temperatur, desto intensiver laufen die Reaktionen bei der Zubereitung von Speisen ab, bekannt unter Maillard-Reaktion.

Louis Camille Maillard beschrieb im Jahre 1913 die komplexen Reaktionen von Speisen bei erhöhten Temperaturen. Die Maillard-Reaktion sorgt nicht nur für eine leckere Kruste und eine, idealerweise, goldbraune Färbung, sondern auch für den Geschmack. Denn erst die freigesetzten Röststoffe sorgen für das typische Grillaroma und einen intensiveren Geschmack des Grillguts. Mit dem 928° Röster erleben Sie unvergleichliche Geschmackserlebnisse.

 749,00
928°C Original F&F Gas-Doppel-Röster Grill F&F Neustadt Holstein. Oberhitzegrill

Vorteile des 928° Rösters:

• Wir verwenden ausschließlich dauerfeste und gleichzeitig sparsame Keramikbrenner, die mit einem harmonischem Brennbild eine gleichmäßige Temperaturverteilung gewährleisten.
• Der 928° Röster besteht aus hochwertigem Edelstahl. Leicht zu reinigen, rostfrei, und langlebig.
• Die Rostträger sind leicht zu entnehmen und alle Elemente sind Geschirrspülertauglich.
• Alle Gaskomponenten sind innenliegend und geschützt.
• Die nach vorn verlängerte Abtropfwanne sorgt für besseren Spritzschutz.
• Zusätzliche Top-Wanne mit Warmhaltefunktion.
• Die Sicherheits-Abluft-Schlitze im Haifischkiemen-Design schützen das Grillgut vor seitlichen  Windeinflüssen und sorgen so für eine gleichmäßigere Oberflächenröstung des Grillguts, die Gaseintrittsöffnung ist geschützt mit einem Insektendraht.
• Durch die perfekte Abstimmung der einzelnen Komponenten untereinander haben wir den  Gasverbrauch erheblich auf rund 540g/h reduziert. Mit einer 5kg Gasflasche rösten Sie  bei maximaler Temperatur circa 7 Stunden. Bei einem angenommenen Preis von 9€ für eine  5 kg Gasfüllung rösten Sie somit für nur 1 € die pro Stunde.

Tipps für die Zubereitung

Legen Sie das Steak für circa für 45 – 75 Sekunden mittig unter den Brenner. Ist die gewünschte Röstung erreicht, wenden Sie das Steak und wiederholen den Vorgang. Anschließend garen Sie dann das Steak bis zum gewünschten Gargrad auf der mittleren Stufe.  So entsteht mit dem 928° Röster eine extrem lecker geröstete Oberfläche, in Kombination mit perfekt gegartem Kernfleisch und einzigartigen Aromen. Auch andere Fleischsorten lassen sich mit dem 928° Röster rösten.

Oder Fisch, wie z.B. Lachs. Auf der Haut auf mittlere Ebene garen, bis die Oberseite angebraten ist. Dann umdrehen, Haut nach oben und auf höchster Lage die Haut rösten. Kurz „ziehen“ lassen, perfekt ist der Lachs.  Weitere Anregungen und Rezeptvorschläge finden Sie in unserem F&F 928° Röster-Booklet. 

Kapazitäten (bei gewerblichem Einsatz, nach Einarbeitung, mit weiterem Zubehör, wie Roste, Wurstbereiter etc.)

Beispiele:
Steak = 100 pro Stunde
Lachsstreifen, auf Haut = 60 pro Stunde
Bratwürstchen = 200 pro Stunde

Temperblende (optional erhältlich)

Für langsameres Garen bei niedrigeren Temperaturen oder um beim Hochtemperatur-Rösten Energie zu sparen, senken sie die Temperblende ab. Einmalig nur beim 928°C Röster!

Technische Daten

Abmessungen 
über alles in mm (B/H/T)

Abmessungen
Röst-Raum innen
490 /485 /490 
(inkl. Bedienelemente, Temperblende (optional), Zündknopf, zzgl. Schlauch)

338 / 290 / 270

Gewicht
in kg ohne Zubehör
ca. 15 kg
Lieferumfang
(Auszugsweise)
• 928° Röster mit 2 Doppelbrennern, ca 7 kw
• große Abtropfwanne unten
• Wanne oben
• 1 Rost
• 1 Multi-Rost-Heber
• Schlauch
• Druckminderer 
Anschluß an Standard Propan/Butan Flasche
Zündung Piezo
Material Chrom-Nickel-Edelstahl
Aufbau Zweiwandiger Oberhitze Infrarotgrill mit 3 seitig eingebrachten Sicherheits-Abluft-Schlitzen. Einschüben, verlängerter Abtropfwanne und oberer beheizter Top-Wanne. Seitlich montierter Gasregler, von „Aus“ stufenlos von min zu max.
Gasart / Verbauch Propan/Butan rd. 540g/h
Anwendungsbereich Privat, im Außenbereich. Verwendung im Innenbereichen oder nicht belüfteten Räumen ist Verboten
Höchenverstellung • 14mm Feinraster
• 17 fach
• 17mm bis 260mm 
(Unterkante Keramik bis Oberkante Rost)
Unverbindliche Preisempfehlung 629,41 € (zzgl..Mehrwertsteuer)
749,00 € (inkl. Mehrwertsteuer)
Artikel Nummer 4260416368040
Zubehör  
Temperblende 49,58 € (zzgl..Mehrwertsteuer)
59,00 € (inkl. Mehrwertsteuer)
Röst-Rost 28,57 € (zzgl..Mehrwertsteuer) 
34,00 € (inkl. Mehrwertsteuer)
Abdeckhaube auf Anfrage
Burger-Röst-Rost auf Anfrage

Video

 749,00

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